แกงอ่อมไก่บ้าน อาหารอีสาน เมนูเด็ดประจำร้านอาหาร The Home

          เมนู อาหารอิสาน แกงอ่อมไก่บ้าน ที่มีคุณประโยชน์มากมาย กับเมนูผักต้มหลากหลายชนิด ผสมผสานกับเนื้อไก่บ้านที่มีรสชาติเฉพาะตัว ต้มในเครื่องแกงที่มีความพิเศษในเรื่องของเครื่องเทศ เป็น อาหารพื้นบ้าน ที่สร้างสีสันและรสชาติของอาหารออกมาได้อย่างลงตัว โดยจะเน้นในเรื่องของวัตถุดิบที่ได้จากธรรมชาติ
          แกงอ่อมไก่บ้าน เป็นเมนู อาหารอิสาน ที่มีไก่บ้านเป็นวัตถุดิบหลัก แกงอ่อมจะช่วยให้สรรพคุณต่างๆมากมายจากผัก อาหารพื้นบ้าน ที่มีความโดดเด่นเฉพาะตัว รสชาติความหวานของนำ้ต้มผักที่ออกมาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศของแกงได้อย่างลงตัวและกลมกล่อมน่าลิ้มลอง เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ นับว่าเป็นอาหารอิสานอีกเมนูหนึ่งที่ต้องห้ามพลาด คุณประโยชน์ทางด้านอาหารก็ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย และเครื่องเทศที่โขลกเคล้ารวมกันก็เป็นยาช่วยในเรื่องของการย่อยในกระเพาะอาหารและขับลมในลำใส้อีกด้วย คุณประโยชน์ครบจบที่จานเดียว “ แกงอ่อมไก่บ้าน”

เมนู อาหารพื้นบ้าน ลาบทอดสุดยอดเมนูของภาคอีสาน

คนอีสานเป็นกลุ่มคนที่กินอาหารง่าย เนื่องมาจากภาคอีสาน มีสภาพพื้นที่ส่วนใหญ่จะแห้งแล้ง ขาดความอุดมสมบูรณ์กว่าภาคอื่น คนอีสานจึงรู้จักแสวงหาสิ่งต่างๆ ที่กินได้ในท้องถิ่น นำมาดัดแปลงเป็น อาหารพื้นบ้าน คนอีสานส่วนมากจะกิน อาหารรสจัด หรือมีรสชาติที่ เผ็ด เค็ม เปรี้ยว กินข้าวเหนียว อาหารที่มีความนิยมทำกินในภาคอีสานนั้นก็คือ ลาบ ในที่นี้ทางร้าน The Home ของเรา ก็ได้เห็นถึงความนิยมของคนอีสาน จึงนำลาบมาทำเป็นลาบทอดเพื่อยกระดับอาหารอีสานให้โดดเด่นกว่าเดิม
ลาบทอดก็ถือเป็น อาหารพื้นบ้านของทางร้าน The Home ที่มีคนที่นิยมสั่งมากินเยอะ เพราะเป็นอาหารรสจัด ที่กินกับข้าวเหนียวแล้วลงตัวสุดๆ โดยรวมแล้วรสชาติของลาบทอด ก็จะมีรสชาติที่นัว เปรี้ยวจิ๊ดจ๊าด และยังมีส่วนประกอบของผักที่มีคุณสมบัติที่ช่วยในเรื่องของอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้ และยังมีส่วนของเครื่องเทศเช่น ใบมะกรูดที่ยังคงกลิ่นหอม ชวนให้น่าทานมากขึ้น