ประโยชน์ของปูแก้ช้ำในจริงหรือไม่..?

เมื่อเอ่ยถึงปู ใคร ๆ ก็ร้องอ๋อ! เพราะเนื้อปูนั้นมีรสชาติที่อร่อย ใคร ๆก็อยากกิน โดยเฉพาะแกงคั่วเนื้อปู พูดแล้วชวนให้น้ำลายไหล คนไทยเรารู้จักกินปูมาเป็นเวลาช้า ใครจะไปรู้ว่าปูมีประโยชน์แก้ช้ำใน โดยธรรมชาติ ปูเป็นสัตว์ที่ชอบต่อสู้กันเอง ปูจะต่อสู้กันจนขาหัก แต่ดูเหมือนว่าแม้ขาจะหัก ปูก็ยังไม่วิตกกังวลแต่อย่างไร
ปูมีนิสัยที่แปลก ปูที่เจริญเติบโตในน้ำจืด เวลาขยายพันธุ์จะไปวางไข่ในทะเล พอถึงหน้าผสมพันธุ์ก็จะไปฮันนีมูนและวางไข่ในทะเล
ปูมีประมาณ 300 ชนิด ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในทะเล มีอยู่ประมาณ 20 ชนิดที่อยู่ในน้ำจืด ในชั่วชีวิตหนึ่งแม่ปูจะออกไข่เพียงครั้งเดียว ไข่ที่ออกจะมีหลายหมื่นใบ

สรรพคุณ
ปูมีคุณสมบัติเย็น รสเค็ม สรรพคุณแก้ช้ำใน แก้หิด เกลื้อน ไฟไหม้ น้ำร้อนลวก

ข้อควรระวัง
ผู้ที่เป็นหวัด หรือมีอาการท้องอืด แน่น มีแก๊สในกระเพาะอาหาร อาหารไม่ย่อย และรู้สึกเย็นบริเวณท้อง ไม่ควรกินปู ปูเป็นอาหารที่อร่อย ใคร ๆ ก็ชอบกิน แต่การกินปูนั้นมีข้อพึงระวัง 2 ประการ คือ
1. อาการเป็นพิษ มักเกิดขึ้นหลังจากกินปูไปแล้ว 14-24 ชั่วโมง มีอาการปวดท้อง หลังจากนั้นจะมีอาการท้องเสีย ถ่ายเป็นมูกเลือดคล้ายบิด
นอกจากนี้ยังมีอาการอาเจียนหรืออยากอาเจียน มีไข้ ถ้าเป็นมากจะขาดน้ำ ทำให้เกิดอาการเกร็งทั้งตัว ความดันโลหิตลดลง บางครั้งอาจถึงแก่ชีวิตได้ อาการแพ้มักเนื่องมาจากกินเนื้อปูที่ทำไม่สุกหรือไม่สด
2. พยาธิในปู ส่วนใหญ่มักมีในปูน้ำจืด เกิดจากการปรุงไม่สุก ดังนั้นจึงควรเลือกกินปูที่สดและปรุงให้สุกแล้วจึงกิน

จากที่ได้ทำความรู้จักกับประโยชน์ของปูมาแล้วนะคะ วันนนี้เราก็มีเมนูอาหารมาแนะนำกันค่ะ เมนู “ แกงคั่วเนื้อปู ” เมนูอาหารอีสานที่หวังว่าใครหลายคนรู้จักแล้วนิยมสั่งมาทานเมื่อมาทานอาหารที่ร้านอาหารเดอะโฮมอุบล ในส่วนใครที่ยังไม่เคยมาลองทาน รีบมาตำเลยค่า